Трафареты для тортов: как украсить торт самостоятельно? Трафарет мотоцикла для торта


Как использовать трафареты для украшения тортов (1 фото) — FotoJoin

Использование трафарета позволяет легко и быстро украсить любой домашний торт. Можно купить как готовый трафарет, так и создать собственный своими руками. Самый простой вариант для трафарета — это использовать сахарную пудру. Тем, кто уже набрался сноровки, можно браться за оформление торта мастикой, глазурью и другими массами.

Выбор трафарета для использования

Как уже говорилось, можно приобрести готовый трафарет для торта. Вы можете купить силиконовый трафарет во многих кондитерских магазинах своего города или заказать их в интернет-магазинах. Например, в магазине Farina по адресу https://farina.com.ua/trafarety представлен большой выбор трафаретов. Трафареты могут иметь разнообразную форму:

  • Круглые разных диаметров – с их помощью украшается поверхность торта;

  • Мелкие трафареты – ими украшаются кексы, маффины, капкейки и пирожные;

  • Трафареты прямоугольной формы – используются для нанесения узора на боковые поверхности торта;

  • Одиночные трафареты небольших размеров, на которых изображены фигурки, надписи и узоры – могут использоваться в различных местах.

Если вы не смогли отыскать подходящий трафарет в интернет-магазине Farina https://farina.com.ua и в других магазинах, то можете сделать его собственными руками. Проще всего – это найти готовый трафарет в интернете и распечатать. Также можно нарисовать трафарет самостоятельно. Основу трафарета можно сделать из картона, пергамента, плотной кальки или фольги.

Процесс изготовления трафарета для торта:

  1. Для круглого лекала используется форма, в которой запекается торт. По диаметру формы вырезается круг. После этого круг несколько раз складывается пополам и на нем рисуется желаемый узор. После этого узор вырезается. Техника схожа с процессом создания снежинок из бумаги.

  2. Маленькие трафареты делаются из плотной бумаги. На бумагу наносится желаемый рисунок, а затем аккуратно вырезается.

  3. Прямоугольный трафарет делает из плотной и гибкой основы. В идеале используется силикон, но при его отсутствии можно использовать кальку или плотный полиэтилен.

Чем наносится узор

Саму декорацию можно создать с помощью коксовой стружки, готовой мелкой посыпки, сахарной пудры, тертым шоколадом, ореховой мукой. Также часто для этого используют цветную или белую помадку, растопленный шоколад, крем, жидкую мастику. Для боковых поверхностей следует использовать только липкие массы, которые будут держаться, не отваливаясь.

Главное, чтобы используемый для украшения продукт был контрастным по отношению к основному цвету торта, тогда узор будет ярким и различимым.

Как использовать трафарет для торта

Нанесение рисунка на торт с использованием трафарета не представляет собой никаких сложностей. Процесс включает в себя следующие шаги:

  1. Подготовка торта. Поверхность, где будет размещаться масса для рисования, следует сделать достаточно липкой. Лучше всего узор наносится на глазурь, мастику или помадку.

  2. Подготовка выбранного трафарета или нескольких трафаретов.

  3. Выбор массы для нанесения узора.

  4. Для нанесения узора по бокам торта необходимо плотно приложить трафарет прямоугольной формы к поверхности и промазать его массой для узора, используя широкую силиконовую кисть. Излишки убираются сначала ножом, а после этого вытираются салфеткой без ворса. После застывания узора можно аккуратно снимать трафарет.

  5. Для нанесения узора на верх торта допустимо использование сухих посыпок. Трафарет круглой формы укладывает на торт без нажима. После этого он аккуратно посыпается ровным слоем. Излишки сдуваются, после чего трафарет снимается. Для удобства нанесения сахарной пудры можно просеивать ее через мелкое сито.

  6. Для нанесения узора незастывшей мастикой необходимо использовать силиконовую кисть.

Существует огромнейший выбор трафаретов различной тематики. Вам остается только выбрать подходящий вариант и порадовать всех прекрасно украшенным домашним тортом.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

LiveJournal

Одноклассники

Мой мир

fotojoin.ru

Трафареты для украшения тортов в домашних условиях

Украсить праздничный торт можно быстро и без усилий – просто воспользуйтесь готовым трафаретом или создайте лекало самостоятельно. Самое банальное украшение через трафарет – посыпка сахарной пудрой. Для тех, кто имеет определенную сноровку – оформление с помощью мастики, глазурей и рисовальных масс.

Какой трафарет использовать?

Лекало можно приобрести готовое. В интернет-магазинах встречаются силиконовые заготовки для оформления десертов. Они различаются по форме:

  • большие круглые разного диаметра применяются при украшении поверхности стандартного торта;
  • маленькие – для кексов, капкейков и маффинов, а также пирожных, украшения напитков;
  • прямоугольные – для оформления боковых поверхностей;
  • одиночные небольшие трафареты с вырезанными в них фигурками, надписями и узорами могут использоваться везде.

Если такого у вас нет, можно сделать его самостоятельно. Самое простое решение – распечатать лекало из интернета. Или нарисовать собственноручно. Для этого вам понадобится:

  • основа – пергамент, плотная калька, фольга или картон;
  • линейка;
  • острые с тонкими концами ножницы;
  • простой карандаш.

Процесс:

  1. Если вам необходимо круглое лекало, возьмите форму, в которой пекся торт. Обведите и вырежьте круг, равный диаметру. Сложите его несколько раз пополам, нарисуйте нужный узор и вырежьте его. Техника схожа с вырезанием новогодних снежинок из бумаги.
  2. Для маленьких понадобиться плотная бумага. Нанесите нужный рисунок и вырежьте его.
  3. Для прямоугольного трафарета нужна особая основа – плотная, гибкая. Идеальным материалом все же остается силикон, но если его нет, можно сделать такую заготовку на кальке или плотном полиэтилене.
Полноразмерные картинки вы можете скачать здесь.

Чем рисовать узор?

Можно использовать для украшения:

  • сахарная пудра;
  • кокосовая стружка;
  • тертый на мелкой терке белый или темный шоколад;
  • ореховая мука – миндальная, арахисовая или из других орехов;
  • мелкая готовая посыпка.

Также можно наносить узор:

  • растопленным шоколадом;
  • айсингом;
  • жидкой мастикой;
  • цветной или белой помадкой;
  • кремом.

Главный секрет – масса для украшения должна быть контрастной с основным покрытием торта, чтобы узор был хорошо виден. Для верха используются любые массы – жидкие (глазурь или помадка) и сухие (посыпка, пудра). Покрывать боковые поверхности можно только липкими рисовальными смесями, которые не будут отваливаться.

Техника нанесения рисунка с помощью трафарета

Процесс несложен и не требует особых навыков:

  1. Подготовьте торт: поверхность, на которую должна будет наноситься рисовальная масса не должна быть влажной, а слегка липкой. Оптимально наносить узор на покрытие из глазури, мастики или помадки.
  2. Подготовьте нужный трафарет (или несколько).
  3. Подберите массу, которой будете наносить узор.
  4. Если рисунок должен быть на боках торта, плотно прижмите прямоугольную форму к поверхности и промажьте ее с помощью широкой силиконовой кисти шоколадом или помадкой. Уберите излишки сначала ножом, затем вытрите салфеткой без ворса. Когда узор застынет, аккуратно снимите трафарет. Процедуру легче проводить вдвоем.
  5. Для украшения верха торта можно использовать и сухие посыпки. Уложите круглый трафарет на торт, не прижимая его. Аккуратно посыпьте ровным слоем все лекало. Сдуйте излишки и снимите трафарет. Если используете сахарную пудру, удобнее всего наносить ее, просеивая сквозь мелкое ситечко.
  6. Можно наносить узор и мастикой (растопленным маршмеллоу), пока она не застыла. Используйте силиконовую кисть.

Трафаретов существует великое множество: новогодние, тематические, с вырезанными надписями, детские. Остается только подобрать нужное лекало, и можно смело браться за оформление вкусного домашнего торта.

Приятного аппетита!

Еще по теме:

tortydoma.ru

Трафареты для тортов: как украсить торт самостоятельно?

Ни один праздничный стол не обходится без вкусного десерта. Мы привыкли на праздники подавать все самое лучшее и красивое, а значит и десерт должен быть не просто вкусным, но и радовать глаз. Понятно, что заказать торт в ближайшей кондитерской проще простого, но эту статью мы подготовили именно для тех, кто предпочитает угощать своих гостей исключительно домашними тортами, пирожными и другими десертами. PrazdnikBlog спешить поделиться с Вами трафаретами для украшения тортов на все случаи жизни!

Как украсить торт самостоятельно?

Как украсить торт самостоятельно?

Благодаря представленным трафаретам, Вы с гордостью сможете почувствовать себя настоящим профессионалом кулинарного дела. Для того чтобы украсить торт всевозможными узорами в домашних условиях Вам нужно просто воспользоваться трафаретами для тортов.

Как украсить торт

Скачайте любой из понравившихся Вам трафаретиков, аккуратно вырежьте его. Готовый трафарет наложите на застывший крем сверху или сбоку торта и промажьте поверх трафарета помадкой, кремом отличного цвета, тертым шоколадом, кокосовой стружкой, декоративной посыпкой и пр. Затем аккуратно удалите трафарет с торта. Вуаля! Теперь можете принимать весь праздничный вечер комплименты от гостей!

Как украсить торт?

Как украсить торт?

Как украсить торт?

В нашей статье Вы найдете трафареты для свадебных тортов, для тортов ко Дню рождения, тортов ко Дню всех влюбленных, детских тортов и пр.

Как украсить торт?

Как украсить торт?

Украсить торт своими руками

 

Как украсить торт?

Как украсить торт?

Как украсить торт?

Трафареты для тортов

 Трафареты для именинных тортов

Трафареты для тортов на День рождения

Трафареты для тортов на День рождения

Трафареты для тортов на День рождения

Трафарет для музыкального торта

Трафареты для тортов

Трафарет для торта ко Дню матери

Трафареты для тортов на День матери

Трафареты для тортиков на Хэллоуин

Трафареты для тортов на Хэллоуин

Трафареты для тортов на Хэллоуин

Цветочные трафареты для тортов

Цветочные трафареты для тортов

Цветочные трафареты для тортов

Цветочные трафареты для тортов

Цветочные трафареты для тортов

Цветочные трафареты для тортов

Животные трафареты

Трафареты с котом для тортов

Трафареты с собакой для тортов

Трафареты со следами для тортов

Трафареты с рыбками для тортов

Трафареты зебра и леопард для тортов

Трафареты для тортов ко Дню Святого Валентина

Трафареты для тортов ко Дню Святого Валентина

Трафареты для тортов ко Дню Святого Валентина

Трафареты для тортов ко Дню Святого Валентина

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных трехярусных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для  новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Желаем Вам самых ярких и незабываемых праздников! Красивой и вкусной еды на праздничном столе!

prazdnikblog.info

Трафареты для тортов

В разделе представлены трафареты для тортов производства Итальянской компании Martellato S.r.l. В процессе декорирования рисунки на торы можно наносить пищевыми красителями при помощи кондитерского аэрографа, либо порошком какао или сахарной пудрой через кондитерское ситечко. Также с помощью трафаретов можно создавать рельефные изображения на марципане и мастике.

 

Трафареты для украшения тортов аэрографиейТрафареты предназначены для нанесения многоцветных рисунков на торты, обтянутые сахарной мастикой, при помощи кондитерского аэрографа. С ассортиментом можно ознакомиться в разделе “Трафареты для аэрографии”.

 

Трафареты для ажурного декора на тортыСиликоновые трафареты-коврики применяются при изготовлении ажурного декора для тортов из мастики. Трафареты-коврики представлены в разделе “Коврики для айсинга”.

 

Трафареты для рельефных узоровТрафареты этой серии используются кондитерами для нанесения королевской глазурью рельефного узора или рисунка на поверхности из сахарной мастики. Трафареты для узоров представлены в разделе “Трафареты для мастики и марципана”.

 

Трафарет для украшения тортов “Лучи”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M2

 

Маска для тортов “Солнце”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M3

 

Трафарет для тортов “Солнышко”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M4

 

Трафарет “Перо”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M5

 

Трафарет “Солнце”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M7

 

Трафарет для тортов “Шахматы”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M8

 

Маска для тортов “Чайка над морем”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK M9

 

Трафарет “Прямоугольная решетка”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK1

 

Трафарет для тортов “Цветок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK2

 

Кондитерский трафарет “Парусник”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK13

 

Трафарет “Аист с младенцем”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK14

 

Трафарет “Пальма”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK15

 

Трафарет кондитерский “Свеча”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK16

 

Трафарет “Плетенка”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK19

 

Трафарет “Узор”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK24

 

Трафарет “Олененок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK25

 

Трафарет для торта “Бабочка”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK27

 

Трафарет “Лавровый венок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK28

 

Трафарет “Косичка-ободок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK30

 

Трафарет “Зайчонок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK102

 

Трафарет “Щенок с косточкой”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK107

 

Трафарет “Букет”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK109

 

Трафарет “Сердце со стрелой”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK112

 

Трафарет для торта “Дед Мороз”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK123

 

Трафарет “Ландыши и сердце”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK124

 

Трафарет “Рамка с розой”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK126

 

Трафарет “Бабочка и колокольчики”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK128

 

Трафарет “Морской пейзаж”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK134

 

Трафарет на торт “Целующаяся пара”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK135

 

Трафарет на торт “Сердце с цветком”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK136

 

Трафарет “Ажурное сердце”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK137

 

Трафарет “Аист с младенцем”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK138

 

Трафарет “Два сердечка”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK140

 

Трафарет “FESTA DELPAPA”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK141

 

Трафарет “Большая роза”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK145

 

Трафарет “Ветка с розами”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK147

 

Трафарет “Ноты”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK148

 

Трафарет “Сельский пейзаж”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK150

 

Трафарет для детского торта “Львенок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK151

 

Трафарет для детского торта “Слоненок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK157

 

Новогодний трафарет “Елка”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK163

 

Трафарет “Цирковой клоун”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK164

 

Трафарет “Оленья упряжка Деда Мороза”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK166

 

Трафарет для торта “Caffe”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK176

 

Трафарет “Футболист с мячом”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK180

 

Трафарет для торта “Футбол”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK181

 

Трафарет “Футбольный мячик-смайлик”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK182

 

Маска для торта “Дед Мороз”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK189

 

Трафарет для тортов “Леопард”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK196

 

Трафарет для тортов “Зебра”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK198

 

Кондитерский трафарет для тортовМатериал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK204

 

Трафарет “Тирамису” Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK R22

 

Трафарет “Сердечки”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафарету Код для заказа – MASK R33

 

Трафареты для тортов купить можно по заказному коду изделия.

www.daimark.ru

Как украсить торт с помощью трафарета. Мастер-класс.

Как покрыть торт узором, используя трафарет.

Трафареты часто используют для нанесения узоров на торты. Они заставляют торт выглядеть впечатляюще. Хотя это выглядит технически сложно, на самом деле это довольно легко делается.

Трафареты это простой в использовании инструмент для украшения тортов, кексов и печенья. Сегодня мы собираемся поделиться с вами некоторыми методами нанесения рисунка, которые используют кондитеры для своих тортов.

Ингредиенты:

1) Королевская глазурь или айсинг

2) Торт покрытый мастикой

Хотя масляный крем на швейцарской меренге (и, соответственно, кремчиз) можно использовать с трафаретами на тортах, айсинг имеет преимущество над этими двумя видами крема, которое заключается в том, что он быстро высыхает, что дает вам возможность работать быстро. Если же вы хотите покрыть торт масляным кремом, прежде чем использовать трафарет, нужно охладить как следует поверхность торта.

Конечно торт можно украсить сливочным кремом, как торты на фотографиях выше, но сегодня мы расскажем вам как работать с тортом, покрытым мастикой, образующей сухую и более устойчивой поверхность для работы.

Инструменты:

(1) Трафарет для пряников или трафарет для тортов

(2) Лопатка-палетка для айсинга

(3) Утюжок для мастики (опционально)

(4) Булавки или иглы

(5) Поворотный столик

Процедура:

(1) Испечь, собрать и покрыть торт мастикой.

(2) Приготовить королевскую глазурь или развести готовый айсинг для пряников.

(3) Разместите ваш трафарет по бокам торта. Убедитесь, что трафарет плотно прилегает к поверхности торта, прижмите его с помощью утюжка для мастики. Если есть промежутки между трафаретом и тортом, айсинг будет попадать под него и портить узор, который вы пытаетесь нанести.

(4) Закрепите трафарет на торте с помощью нескольких булавок или иголок по краям. Будьте осторожны, не нажимайте слишком сильно на торт при размещении трафарета. Можете заранее сделать отверстия на трафарете с булавками перед тем как крепить его на торт, чтобы не повредить торт при прокалывании трафарета.

Используя лопатку-палетку, нанесите щедрую порцию королевской глазури на трафарет, проверьте, что все отверстия на трафарете покрыты.

(6) После покрытия трафарета айсингом, удалите излишки шпателем. Будьте осторожны, чтобы не удалить слишком много глазури. Требуется около 1-2 мм айсинга, чтобы узор выглядел хорошо.

(7) Удалите булавки из трафарета и снимите его, действуйте медленно и аккуратно, старайтесь не смазать рисунок.

(8) Дайте айсингу высохнуть в течение примерно 5 минут перед использованием трафарета на оставшейся части торта. Вы можете поместить торт в холодильник на пару минут, чтобы ускорить этот процесс. Масляный крем на швейцарской меренге потребует больше времени, чтобы затвердеть. Убедитесь с том, что продолжаете с того же места, где закончился предыдущий узор. Повторите все шаги, пока все стороны торта не будут покрыты.

Важно: помните, что нужно вымыть и высушить ваш трафарет после каждого использования, чтобы линии узора были четкими. Для этого промойте трафарет под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Будьте нежны при этом, чтобы не повредить трафарет.

Вот как роскошно может выглядеть торт украшенный королевской глазурью при помощи трафаретов.

Если вы ищете трафареты для украшения печенья и тортов, то трафареты от lubimova.com это то, что вам нужно. Мы разрабатываем оригинальные трафареты уже более 3 лет и накопили более чем 700 моделей! У нас есть все, начиная от причудливых детских трафаретов заканчивая сложными узорами для создания викторианских узоров. Наши трафареты изготовлены из прозрачной пленки для точного нанесения узора. На вашей кухне вы сможете, украсить торты, печенье, кексы, и хлеб с нашим дизайнерскими кондитерскими трафаретами. Они помогут вам легко нанести красивые узоры на выпечку для праздников, свадеб и подарков. Нестандартные рисунки и размеры на заказ - наша специализация! Наши сотрудники - талантливые художники и графические дизайнеры помогут превратить вашу концепцию, изображение или эскиз в индивидуальный трафарет. Мы делали трафареты по фотографиям кружевных тканей, корпоративные логотипы и монограммы – даже по фотографии человека! От концепции до резки, мы гарантируем, что вы будете довольны сроками и результатом нашей работы.

В статье использованы фото @grated_nutmeg, @Sassymouthphoto.

Текст Любимова А.С. 2017 г.

lubimova.com

Айсинг. Трафареты для айсинга | Украшаем стол

28/12/2011 · 18:29

В первой части статьи "Айсинг" мы научились готовить саму айсинг-массу, правильно наносить ее и сушить. Теперь посмотрим как можно украсить торты ажуром из айсинга.

Посмотрите как можно украсить торты ажуром. Как приготовить ажур смотрите здесь.

 Бабочки и цветы.

 Шарики

 Ажурные виньетки

  И снова ажур из айсинга 

И, наконец, несколько трафаретов для изготовления ажура. Скопируйте и распечатайте.

Еще раз хочу напомнить, что очень удобно отсаживать айсинг по рисункам в детских раскрасках.

 

Вам может понравиться:

ukrashaemstol.ru

Трафарет для торта "Розочки фон"

Обзор

SKU (Артикул): LC-00004327

размер трафарета 24*9,5см

Характеристики

Вид изделия Трафарет для торта / Cake stencil
Таблички и фигуры Фоны
Природа Цветы и травы

Отзывы

'), prdu = "/shop/trafaret-dlya-torta-rozochki-fon-/"; $('.reviews-tab') .append(loading) .load(prdu + 'reviews/ .reviews', { random: "1" }, function(){ $(this).prepend('

lubimova.com