Кубок малого шлема по самогоноварению: Кубок малого шлема

Кубок малого шлема

Кубок малого шлемаКубок малого шлема

Search for:

Журнал о барах и барной культуре DCW Magazine. Коктейли, алкоголь, лучшие бары мира, топовые бармены. 18+

  • Марго Бор
  • Барная жизнь

Кубок Малого Шлема – выставку-конкурс домашних дистиллятов был создан для возрождения традиций изготовления крепких питий группой энтузиастов и сподвижников 4 года назад. Князь Владимир, Креститель Руси, сказал: “Питие на Руси веселие есть”, и определил таким образом, не только увлечение нации напитками, но и выбор религии. Богатейшие традиции изготовления крепких напитков были уничтожены одним росчерком пера министра финансов С.Ю.Витте и с 1 января 1895 года, с введением госмонополии, все «вино» (именно так до 1936 года называли «водку») стали делать разводя спирт-ректификат водой до 40%.

Кубок Малого Шлема

Почему «Кубок Малого Шлема»? Ну, все знают о теннисном турнире «Кубок Большого Шлема». В среде дистиллеров «шлемом» называют верхнюю часть перегонного куба, больше всего напоминающую, кстати, купол храма. У домашних дистиллеров больших шлемов нет – в РФ не запрешена домашняя дистилляция, но запрещена продажа такой продукции, поэтому ни у кого из нас нет «большого шлема» – все кубы в домашнем пользовании не большие.

За 4 года через Кубок Малого Шлема прошли сотни участников и тысячи образцов изо всех уголков нашей необъятной Родины – от Калининграда, западного анклава до Новосибирска, самого большого города в Сибири. И не только – в Кубке 2018 приняли участие дистиллеры из стран СНГ и Балтии. Самый необычный образец по мнению многих – дистиллят из кумыса (забродившего кобыльего молока) из Казахстана.

Кубок Малого Шлема превратился в настоящий праздник, где единомышленники дистилляции из самых разных частей страны и в обычной жизни занимающиеся самыми разными вещами, и имеющие самый разный достаток и социальный статус, объединяются, меняются опытом, рецептами, зарождается новая дружба! КМШ – это и праздник для гостей, ведь все участники проявляют чудеса радушия и всех с гордостью угощают своими дистиллятами.

Санкт-Петербург

Впервые, на пятый год, КМШ проводится не в Москве, а в Северной столице, в Санкт-Петербурге. Питер имеет давнишние традиции дистилляции. Главнокомандующий Балтийским Флотом, адмирал Самуил Грейг, привез из родной Шотландии перегонные кубы и в одном из зданий Кронштадта, губернатором которого он был (предположительно – это здание сохранилось и поныне) наладил производство виски. Наш партнер по КМШ-СПб – культовое место для любителей домашней продукции, Анонимное общество усердных дегустаторов. Слава об этом заведении уже давно перешагнула границы нашей страны.

Легальный статус

Дело в том, что домашнее пивоварение без проблем может выйти на легальный статус – сейчас в стране уже сотни т.н. “крафтовых” пивоварен, чья продукция продается в сотнях “крафтовых” баров и в магазинах; домашнее виноделие получило легальный статус и при соблюдении определенных условий, которые вполне реально осилить. В стране уже есть ряд союзов, так называемых “гаражных” виноделов.

С домашней дистилляцией не все так просто. Производство крепкого спиртного всегда было под зорким надзором государственных контролирующих органов.

В СССР в УК была статья 158 – ответственность за самогоноварение, хранение аппаратуры, изготовление и сбыт, предусматривавшую срок до 3 лет. Сегодня гнать домашние спиртные напитки – не запрещено, запрещен сбыт.

Вопрос легализации домашней дистилляции назрел давно и собственно, это и стало причиной, по которой мы решили проводить Кубок Малого Шлема – чтобы собрать энтузиастов, объединиться с союз, выработать свою коллективную позицию и разговаривать с государством как общественное объединение, а не быть одиноким беззащитным “самогонщиком”, если вновь вернут 158 статью.

Конкурс

Конкурс – один из главных стимулов домашним производителям участвовать в КМШ. За 4 года среди судей нашего конкурса были самые уважаемые эксперты, специалисты, бармены и сомелье

В этом году в судейский состав позвали:

  • Ирина Абрамова, профессор, автор ГОСТов и рецептур, в частности, именно ей и Борису Родионову мы обязаны появлением ГОСТа на зерновой дистиллят.
  • Марина Медриш, начальник лаборатории ВНИИПБТ
  • Екатерина Перстнева, главный технолог “Ладога”
    Александр Рассадкин, Президент Ассоциации Сомелье Санкт-Петербурга, Чемпион России среди Сомелье
  • Григорий Шаламов, эксперт, сомелье по крепким напиткам
  • Эркин Тузмухамедов, автор учебных пособий по крепким напиткам, Посол Коньяка в России, Посол Вин Хереса в России, Посол фестиваля Whisky Live и со-организатор Кубка Малого Шлема

Оценка образцов:
Grand Prix – свыше 96 баллов
Большая Золотая Медаль – свыше 92 баллов
Золотая Медаль – 86-91.99 баллов
Серебрянная Медаль – 82-85.99 баллов
Бронзовая Медаль – 80-81.99 баллов

Фактические медали будут вручаться только за Гран При (если таковые будут) и за Золото.
Остальные призеры получают дипломы.

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

%d такие блоггеры, как:

    Moonshine Cup — Etsy.de

    Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

    Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

    Найдите что-нибудь памятное,
    присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

    (194 релевантных результата)

    ПОЛУНОЧНЫЙ КУБОК II
    – С крючка

    Перейти к содержимому

    Если вы привыкли к ночной жизни Монреаля, то, скорее всего, слышали о существовании вечеринки, доступной только по SMS. Тайна вокруг Moonshine и его своеобразный способ организации того, что сейчас известно во всем мире как лунные вечера, сделали его организаторов и аффилированных артистов одной из самых ожидаемых вечеринок в городе. Неудивительно, что когда несколько лет назад они подошли к нашему самому футбольному клубу «Заводилы» на товарищеский матч, это стало началом крепкой совместной дружбы. Прошлым летом мы запустили нашу первую полуночную чашку, и если вы никогда о ней не слышали, позвольте мне объяснить, что это такое. По сути, это футбольный матч 3 на 3, в клетке, внутри мероприятия Moonshine, то есть посреди рейва. Если вы думаете, что это дико, то это будет преуменьшением. Первый полночный кубок имел огромный успех, поэтому для второго выпуска мы выпустили капсулу, отмечающую его существование, и я обсудил с Анджело, как к нему пришла эта амбициозная идея.

     

    «Хорошо, да. Итак, я хочу сказать, что в 2008 году у меня появилась эта идея. У меня была идея и даже логотип — маленькая сова. И что мы хотели сделать, так это… Ну, стадион Сапуто вот-вот должен был открыться, и мы [зачинщики] хотели ворваться внутрь. Мы хотели ворваться и первыми сыграть на нем в полночь. Да, на стадионе Сапуто, где играли Impacts, мы хотели вломиться и первыми сыграть на поле».

     

    К сожалению, у него не хватило смелости сделать это, но эта идея всегда жила в глубине его сознания. Перенесемся через несколько лет после того, как — на обратном пути из поездки в Европу — недостающий ключ к осуществлению его мечты пришел к нему так же внезапно, как удар головой Зидана в 2006 году.0003

     

    «Я всегда хотел сделать эту штуку с полуночным чаем, и с тех пор, как мы подружились с мальчиками-самогонщиками, как вы знаете, Эрве, Пьером Квендерсом и Ниссаном […] Я был в самолете, и мне не терпелось сделать это. это, но я подумал: «Боже мой, почему бы мне не поговорить с парнями и не посмотреть, смогу ли я сделать это с ними?» Потому что у них, знаете ли, есть свои дела, и это потрясающе. Всем это нравится, и они любят футбол, и несколько лет назад они основали футбольную команду под названием «Ваканда», и вы знаете, что мы вместе работали над футболкой, и мы играли в «Заводилы против Ваканды». И я не знаю, почему я никогда не думал об этом раньше, так что, только вернувшись из Парижа, я подумал: «О, черт, дай мне, блядь, поговорить с Эрве и узнать, что он думает». Итак, я позвонил им, как только приземлился, и сказал: «Чувак, мы должны встретиться», и он был действительно заинтересован. Итак, прошлый год был первым, а этот год был вторым, и мы очень амбициозно подошли к этому событию»

     

    Для Анджело полуночный кубок похож на то, как работает рестлинг: так же, как это происходит с Royal Rumble в январе и Summer Slam в августе, RFC проводит Frostbite Cup зимой и Midnight Cup летом. И так же, как и в борьбе, нужно думать о практичности и рисках. Вы не можете позволить себе пинать футбольный мяч на рейве, особенно если его пинает Рокко. Вот тут-то и появляется клетка — и это событие на крыше в Японии, где люди играли в футбол в клетке на крыше здания, вдохновило Анджело на то, чтобы мы играли в одной. Теперь, когда дело доходит до рисков, вы обязательно столкнетесь с ними, если поместите 6 человек, которые выпили слишком много, в маленьком ограждении, бегающих вокруг, пока сзади играет громкая музыка Afrobeat, но это часть веселья.

     

    «Tu te fais emporté inside», — говорит он.

     

    Капсульная коллекция, разработанная Бартом Грацианой, главарем OG, великолепно воплощает в себе энергию события.

    «Итак, Барт, который является первоначальным членом Главарей, сейчас он в Лос-Анджелесе. Но это то, как мы функционируем. Итак, Барт собирался жениться, и я немного опоздала с этим, и я сказала: «Йоу, я не знаю, есть ли у тебя время, но я надеюсь, что у тебя есть время», поэтому он справился. Итак, у него была эта концепция, когда в прошлом году он придумал факты восхваления NYX, которая похожа на греческую богиню ночи, и я подумал, что это идеально подходит для этой концепции. Итак, в этом году он снова вернул эту идею и сделал эту капсулу с такими греческими статуями и чем-то еще, а луна и самогон на ней подписали главарей. И мы сделали этот маленький кошелек на шею, которым я очень горжусь. Но да, кошелек на шее, футболки, и мы облажались, мы должны были сделать шорты, но я не подумал об этом».

     

    Когда его спросили, как он видит это в следующих выпусках, Анджело говорит о расширении турнира, чтобы, надеюсь, пригласить другие команды играть вместе с нами. Требования? Иметь концепцию и свежую энергию.

     

    «Название вашей команды должно быть крутым, и у вас должна быть единая концепция, и мы хотим сохранить цирковую сторону вещей, знаете ли, я в развлекательном бизнесе, это то, что главари — это то, что мы делаем . Я не хочу, чтобы это стало чем-то вроде уличного футбола, соревнованием, где выступают замечательные игроки, которые работают ногами, а я не хочу, это не то, это не то, чего я хочу. Я хочу развлечений, визуальных эффектов, униформы, вы знаете, и вы хотите, чтобы ваши волосы были фиолетовыми, вы делаете их фиолетовыми! Это удивительно. Я счастлив»

     

    Итак, в будущем ждите много новых инициатив для Midnight Cup. Новые команды, новые потенциальные коллаборации, которые мне не разрешено раскрывать, и шорты. В следующий раз Анджело не забудет шорты.

    Кредиты

    Дизайн: Барт Грациана

    Фото: Гильдас Авуйе и Селия Спенард-Ко

    Вернуться к ИССЛЕДОВАНИЯМ

    MAISON COTERIE

    Куртка из твила

    158,00 $

    MAISON COTERIE

    Брюки-парашюты

    148,00 $

    MAISON COTERIE

    Футболка с коротким рукавом с рисунком

    48,00 $

    MAISON COTERIE

    Брюки-парашюты

    148,00 $

    Посмотреть все
    34 товаров

    Только что из дровяной печи: Монреальский рогалик

    Итоги года: обзор OTH за 2022 г.

    От AMS до Нью-Йорка и MTL: итоги запуска Patta X Tommy Collab

    ПОЛУНОЧНАЯ ЧАШКА II

    {%- если has_only_default_variant -%}
    {%- для опции в options_with_values ​​-%}
    {% назначить option_index = forloop.index0 %}
    {% assign option_index_name = ‘option’ | добавить: forloop.index %}
    {% assign displayStyle = configs.displayStyles[option.name] %}
    {% assign sortOption = configs.listOrderOptions[option.name] %}

    {% если displayStyle == 1 %}

    {{ option.name }}

      {%- для значения в option.values ​​-%}
      {%- присвоить variant_for_value = false -%}
      {%-назначить доступно = false -%}
      {%- для варианта в product. variants -%}
      {%- если вариант[option_index_name] == значение -%}
      {%- присвоить variant_for_value = вариант -%}
      {%- если вариант.доступен -%}
      {%-назначить доступно = true -%}
      {%-конец-%}
      {%- сломать -%}
      {%-конец-%}
      {%- конец для -%}
      {% присвоить option_value = option.name | добавить: «-» | добавить: значение %}

    • {% если enableTooltip %}
      {{ значение | побег }}
      {% конец%}
      {{ ценить }}

      • {%- конец для -%}

    {% elsif displayStyle == 2 %}

    {{ option.name }}

      {%- для значения в option.values ​​-%}
      {%- присвоить variant_for_value = false -%}
      {%-назначить доступно = false -%}
      {%- для варианта в product. variants -%}
      {%- если вариант[option_index_name] == значение -%}
      {%- присвоить variant_for_value = вариант -%}
      {%- если вариант.доступен -%}
      {%-назначить доступно = true -%}
      {%-конец-%}
      {%- сломать -%}
      {%-конец-%}
      {%- конец для -%}

    • {% если enableTooltip %}
      {{ значение | побег }}
      {% конец%}

      • {%- конец для -%}

    {% elsif displayStyle == 3 или multi_languages ​​== true %}

    {{ option.name }}

      {%- для значения в option.values ​​-%}
      {%- присвоить variant_for_value = false -%}
      {%-назначить доступно = false -%}
      {%- для варианта в product.variants -%}
      {%- если вариант[option_index_name] == значение -%}
      {%- присвоить variant_for_value = вариант -%}
      {%- если вариант. доступен -%}
      {%-назначить доступно = true -%}
      {%-конец-%}
      {%- сломать -%}
      {%-конец-%}
      {%- конец для -%}

    • {% если enableTooltip %}
      {{ значение | побег }}
      {% конец%}
      {{ ценить }}

      • {%- конец для -%}

    {% elsif displayStyle == 4 %}

    {{ option.name }}

      {% если configs.enableMandatory == true %}

    • {% if configs.txtSelectAnOption != пусто %}{{ configs.txtSelectAnOption }}{% else %}Выберите вариант{% endif %}

      • {% конец%}
      {%- для значения в option.values ​​-%}
      {%- присвоить variant_for_value = false -%}
      {%-назначить доступно = false -%}
      {%- для варианта в product.

      Кубок малого шлема по самогоноварению: Кубок малого шлема
Scroll to top